打好基础——怎样吃主食

• 作者: 王兴国
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

选择血糖生成指数(GI)较低的主食 糖尿病患者要选择GI相对较低的主食.一般认为,GI＜55为低GI食物,GI在55～70之间为中等GI食物,GI＞70为高GI食物.常见的白米饭、白馒头、白面条、白米粥、白面包等的GI通常在80～90,是GI最高的食物,糖尿病患者应尽量少选用.而全麦面包、黑麦面包、小米饭、小米粥、全麦馒头、小麦片、荞麦面馒头、燕麦、大麦等粗粮的GI通常在60～70,属于中等GI食物,糖尿病患者可以适当选用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王兴国	大连市中心医院营养科	153	5	1.0	1.0