免疫亲和柱-液相色谱法快速测定面粉中黄曲霉毒素B1的条件优化

• 作者: 张瑞雪 袁勇军 钱珍珠 韩青
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 黄曲霉毒素B1 面粉 免疫亲和柱-高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测篇
• 页码范围: 267-271
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.5
• 语种: 中文

摘要

建立了免疫亲和柱-液相色谱法快速测定面粉中黄曲霉毒素B1的方法.样品经甲醇-水(80:20,v/v)提取,经过滤、沉淀(乙酸锌和亚铁氰化钾),通过免疫亲和柱净化,三氟乙酸和正己烷为衍生剂进行衍生,采用C18柱为分离柱,乙腈:水(50:50,v/v)为流动相进行高效液相色谱分离分析.实验结果表明,黄曲霉毒素B1线性范围(1～10)ng/mL,R2=0.9991,RSD=3.4％,检出限为0.1μg/kg,实际样品的黄曲霉毒素B1回收率为81％～95％.该方法具有灵敏度高、回收率高、重现性好等优点,可用于面粉中黄曲霉毒素B1的快速测定.