浅析小麦混合制粉工艺技术

• 作者: 李林轩 王晓芳 黄鹏
• 来源期刊: 现代面粉工业
• 学科: 工学
• 关键词: 小麦 制粉 工艺 创新 优化
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 制粉技术
• 页码范围: 3-6
• 页数: 4页
• 分类号: TS211.4+2
• 字数: 3304字
• 语种: 中文

摘要

对传统小麦制粉工艺的利弊进行了分析,提出了小麦混合制粉工艺的优势与特点.在传统常用粉路的基础上,针对其研磨系统进行创新与优化,结合适当的撞击和剥皮工艺,以达到更好的麸皮和胚乳的分离效果.