新鲜银杏外种皮多糖提取工艺的优化及其抗菌和抗氧化活性

• 作者: 刘宇明 岳茹凤 徐子恒 栾祖香 王宏军 蒋红
• 来源期刊: 中成药
• 学科: 医学
• 关键词: 新鲜银杏 外种皮 多糖 提取工艺 抗菌活性 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 科研报道
• 页码范围: 2614-2617
• 页数: 4页
• 分类号: R284.2
• 字数: 4551字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1528.2017.12.039

摘要

目的 优化新鲜银杏Ginkgo bilobaL.外种皮多糖的提取工艺,并评价其抗菌和抗氧化活性.方法 水提醇沉法提取多糖,蒽酮-硫酸比色法测定其含有量.以料液比、提取温度、提取时间、提取次数为影响因素,多糖含有量为评价指标,对提取工艺进行优化.微孔-平板法测定多糖对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的最小抑菌浓度(MIC),DPPH、氧自由基清除、比色法检测其体外抗氧化活性和抗红细胞氧化活性.结果 最佳条件为料液比1∶20,提取温度100℃,提取3次,每次4h,粗多糖提取率3.820％,总糖含有量44.06％.多糖对金黄色葡萄球菌的MIC为1.563 mg/mL,20 mg/mL质量浓度下有较好的体外抗氧化活性.结论 该方法可为新鲜银杏外种皮多糖的进一步研究奠定基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	栾祖香		10	16	2.0	4.0
2	徐子恒		11	16	2.0	4.0
3	王宏军		18	28	3.0	5.0
4	蒋红		14	24	3.0	4.0
5	刘宇明	广西大学动物科技学院	4	10	1.0	3.0
6	岳茹凤		1	10	1.0	1.0