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食品添加剂与人体健康
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摘要：
食品添加剂是我们天天接触的东西,许多人畏之如虎,而许多人却又不以为然.那么,它对人体健康是否有害?
一、防腐剂
为防止食品腐败变质,延长食品的保存期,人们常往食品中加入一定量的防腐剂.例如方便面、鸡蛋糕、火腿肠等食品中都加有防腐剂.汽水等饮料中也加有防腐剂.
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期刊影响力
长寿
主办单位：
天津科学技术出版社有限公司
出版周期：
月刊
ISSN：
1006-2742
CN：
12-1040/N
开本：
16开
出版地：
天津市和平区西康路35号康岳大厦11层
邮发代号：
6-66
创刊时间：
1980
语种：
chi
出版文献量（篇）
9947
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2536
总被引数（次）
257
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