浅析昌宁红茶的发展历程及感官品质

• 作者: 宿迷菊 张德恩 李湘 王盈峰 范晓玥 邹新武
• 来源期刊: 茶叶
• 学科: 工学
• 关键词: 昌宁红茶 滇红 感官品质 茶产业
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 页码范围: 164-170
• 页数: 7页
• 分类号: TS272.5+2|TS207.3
• 字数: 9234字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0577-8921.2017.03.008

摘要

昌宁种茶历史悠久,被称为"千年茶乡".处于滇红的核心产区,昌宁生产的红茶品质优异.本文介绍了昌宁红茶的发展历程,审评了一批昌宁工夫红茶,以期发现昌宁红茶感官品质的优势和不足.为提升昌宁红茶品质,对昌宁县红茶产业的发展提出相关建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宿迷菊		15	130	6.0	11.0
2	邹新武		8	97	4.0	8.0
6	王盈峰		12	57	4.0	7.0
7	张德恩		2	3	1.0	1.0
8	李湘		1	2	1.0	1.0
9	范晓玥		1	2	1.0	1.0