商洛产粗榧叶总黄酮提取工艺和抗氧化活性研究

• 作者: 刘晓娇 吕欣 李彬 王娟
• 来源期刊: 西北林学院学报
• 关键词: 粗榧 黄酮 乙醇浸提 正交试验
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 林产化学
• 页码范围: 225-229
• 页数: 5页
• 分类号: S718.43
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7461.2017.02.38

摘要

对商洛产粗榧叶总黄酮乙醇浸提工艺的研究,并测定其抗氧化活性.以总黄酮得率为依据,通过提取时间、料液比、乙醇浓度、提取温度的单因素和正交试验确定最佳醇提工艺,以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH,C18H12N5O6)清除率测定总黄酮的抗氧化活性.结果表明,粗榧叶中乙醇浸提工艺的最佳条件为:55％乙醇(V/V) 80℃提取2.5h,料液比1∶15、浸提3次.粗榧叶中总黄酮得率5.910％,且具有良好的抗氧化活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘晓娇	商洛学院生物医药与食品工程学院	10	41	4.0	5.0
3	王娟	西北农林科技大学动物医学院	35	410	12.0	19.0
4	李彬	商洛学院生物医药与食品工程学院	18	86	5.0	8.0
5	吕欣	西北农林科技大学食品科学与工程学院	15	39	4.0	5.0