维药刺叶锦鸡儿重金属及有害元素形态分布和健康风险评价

• 作者: 杨洁 潘兰 贾新岳 贾晓光 贾月梅
• 来源期刊: 西北药学杂志
• 关键词: 刺叶锦鸡儿 重金属及有害元素 形态 健康风险 评价
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 倡中药及天然药物倡
• 页码范围: 18-21
• 页数: 4页
• 分类号: R284
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-2407.2017.01.005

摘要

目的：测定刺叶锦鸡儿中重金属及有害元素铜、镉、铅、砷和汞（Cu、Cd、Pb、As和Hg）的含量，了解其形态分布特征。方法采用欧洲共同体参考物机构（European Community Bureau of Reference ，BCR）对不同形态的重金属及有害元素进行提取，使用原子吸收分光光度法测定重金属及有害元素的含量。依据联合国粮农组织／世界卫生组织（FAO／WHO）提出的健康人群金属的最大日允许摄入量（M TDI）及周耐受摄入量（PTWI）进行健康风险评估。结果刺叶锦鸡儿中Cu、Cd、Pb、As和Hg的含量分别为28．5116，0．0310，1.3107，0．1646和0．1879 mg · kg －1。其中，Cu、Pb和As以残渣态为主；Cd以可还原态所占比例最高；Hg以酸溶态的含量最高。健康风险初步评价结果表明，成人每日摄入刺叶锦鸡儿15～50 g ，从刺叶锦鸡儿中摄入的Cu、Cd、Pb、As和Hg含量分别为427．67～1425．58，0．47～1．55，19．66～65．53，2．47～8．23和2．82～9．39μg ，分别占每日允许摄入量（ADI）的21．39％～71.29％，0．82％～2．19％，9．17％～30．58％，1．96％～6．53％和6．62％～22．04％，均低于FAO／WHO所推荐的每人每日允许摄入量。结论日摄入刺叶锦鸡儿15～50 g ，对人体健康风险影响较小。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾晓光		88	440	11.0	16.0
2	杨洁	新疆大学生命科学与技术学院	87	945	16.0	28.0
3	潘兰		26	96	5.0	9.0
4	贾新岳		23	81	5.0	8.0
5	贾月梅	新疆大学生命科学与技术学院	2	1	1.0	1.0