浅析小麦制粉清理工艺的发展趋势

• 作者: 李林轩 李硕 黄鹏
• 来源期刊: 现代面粉工业
• 学科: 工学
• 关键词: 小麦除菌 引入色选 强化风选
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 制粉技术
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: TS211.4+1
• 字数: 2472字
• 语种: 中文

摘要

小麦制粉清理工艺中采用小麦除菌工艺,引入色选机,强化风选,可以有效降低成品微生物指标.向洁净卫生和无菌或低菌生产发展,是小麦制粉工艺发展的必然趋势.