槲皮素的药理作用机制及其在奶牛生产中的应用

• 作者: 冯泮飞 毛胜勇 郭长征
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 槲皮素 生物学作用 机制 奶牛
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 42-49
• 页数: 8页
• 分类号: S816.7|S823
• 字数: 5104字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2017.01.006

摘要

槲皮素是中草药和果蔬等植物中常见的黄酮醇类物质，具有抗炎、抗菌、抗氧化、抗肿瘤及抗癌等广泛的药理活性。近年来在奶牛研究中发现，槲皮素可改善奶牛瘤胃发酵，对奶牛糖代谢及脂代谢具有一定影响。本文就槲皮素的药理作用机制及其在奶牛生产中的应用进展进行了综述，拟为槲皮素的进一步开发应用提供理论参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毛胜勇	江苏省消化道营养与动物健康重点实验室南京农业大学消化道微生物实验室	5	11	2.0	3.0
2	郭长征	江苏省消化道营养与动物健康重点实验室南京农业大学消化道微生物实验室	1	0	0.0	0.0
3	冯泮飞	江苏省消化道营养与动物健康重点实验室南京农业大学消化道微生物实验室	1	0	0.0	0.0