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摘要:
建立柱前在线衍生—高效液相色谱法(HPLC)测定发芽糙米中γ-氨基丁酸(GABA)含量的方法.样品以料液比1:5、超声功率(占总功率)60%、在30℃下超声30 min,提取2次.衍生试剂OPA与样品在线混合10次、衍生2 min,用Agilent Eclipse Plus C18柱分离(流速1 mL/min,检测波长338 nm,柱温40℃).GABA在5~ 50 mg/L范围内呈良好线性关系,相关系数大于0.999 0;最低检出限0.33 mg/L,最低定量限1 mg/L,方法添加回收率94.80%~ 98.40%,RSD为1.82%~2.58%.该方法简单快速、灵敏度高、精确,适合发芽糙米中GABA的检测.
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文献信息
篇名 柱前在线衍生-HPLC法测定发芽糙米中γ-氨基丁酸含量
来源期刊 粮油食品科技 学科 工学
关键词 在线衍生 高效液相色谱法 发芽糙米 γ-氨基丁酸
年,卷(期) 2017,(3) 所属期刊栏目 质量安全
研究方向 页码范围 48-53
页数 6页 分类号 TS213.3
字数 4728字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 于国萍 东北农业大学食品学院 125 1442 18.0 33.0
2 谭斌 143 1410 19.0 29.0
3 刘明 东北农业大学食品学院 86 912 17.0 26.0
5 刘艳香 东北农业大学食品学院 66 456 15.0 17.0
9 汪丽萍 78 566 14.0 17.0
10 吴娜娜 50 289 10.0 14.0
13 陈雪 东北农业大学食品学院 13 51 5.0 7.0
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高效液相色谱法
发芽糙米
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粮油食品科技
双月刊
1007-7561
11-3863/TS
大16开
北京市西城区百万庄大街11号
82-790
1991
chi
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20026
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