复烤加料关键参数对片烟质量的影响

• 作者: 卢敏瑞 庄志雄 张腾健 朱杰 杨全忠 杨斌 潘峰 王芳 白万明 肖锦哲 胡军 胡有持
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 工学
• 关键词: 打叶复烤 加料 蒸汽阀门开度 含水率 温度
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 页码范围: 80-84
• 页数: 5页
• 分类号: TS443
• 字数: 3183字
• 语种: 中文

摘要

为探索打叶复烤过程中加料工艺对在制品片烟质量的影响因素,采用单因素试验,考察了加料比例、蒸汽阀门开度等参数对在制品片烟质量的影响,并对物理指标和感官质量进行了验证.结果表明:①加料机蒸汽阀门开度与片烟含水率、温度呈正相关关系,且影响较大;而加料比例对片烟含水率、温度影响较小.②加料过程中,加料机内的蒸汽阀门开度40％～60％较为合适.③复烤加料工艺处理后,在一定加料范围内,片烟含水率和温度较稳定,片烟皱缩、造碎不明显,感官质量与加料前相比变化不大.