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中国美食之都 荟萃巴渝饮食文化
中国美食之都 荟萃巴渝饮食文化
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摘要：
<正>重庆,不仅是山水之都、温泉之都,还是一个美食之都。重庆由于依山傍水,水路交通便利,码头文化浓厚,自古就汇集了来自五湖四海的人,使得渝菜不断汲取各菜系之长,滋生出独特的饮食文化。一方水土一方美食,重庆的美食除了火锅,民间还有不少流传多年的名菜,它们也代表着这个城市品格。要想领略巴渝饮食文化,不妨游走于重庆的街头巷尾,品尝风味独到的巴渝美食。卤鹅'卤鹅卤鹅,盯一眼走不脱。'这句荣昌城内的顺口溜老少皆知,
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期刊影响力
友声
主办单位：
中国人民对外友好协会
出版周期：
季刊
ISSN：
1003-5303
CN：
11-1233/D
开本：
16开
出版地：
北京市台基厂大街1号
邮发代号：
创刊时间：
1983
语种：
chi
出版文献量（篇）
2280
总下载数（次）
5
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