道路冷链运输质量控制体系研究

• 作者: 刘梦雅 李思然 赵侃
• 来源期刊: 交通节能与环保
• 学科: 交通运输
• 关键词: 冷链运输 质量控制体系 因素分析 过程分析
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 运输工程
• 页码范围: 46-50
• 页数: 5页
• 分类号: U492.3
• 字数: 4222字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-6478.2017.02.012

摘要

冷链"断链"是冷链运输的最突出问题,保证控温达标、不间断,货物品质完好,是道路冷链运输质量控制的首要目标.本文从人、机、环、法、料、测6个方面梳理了道路冷链运输的质量影响因素,依据HACCP管理体系要求,分析了冷链运输作业各环节潜在的质量危害,提出了冷链运输质量控制对象、关键控制点和控制措施,构建了道路冷链运输质量控制体系.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘梦雅		7	28	4.0	5.0
2	赵侃		5	21	3.0	4.0
3	李思然		2	3	1.0	1.0