某高校餐饮建筑消防设计优化分析

• 作者: 于继航 戴雅静
• 来源期刊: 消防科学与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 建筑防火 餐饮建筑 防火设计 醇基燃料
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 建筑防火设计
• 页码范围: 54-56
• 页数: 3页
• 分类号: X924.4|TU247.3
• 字数: 3390字
• 语种: 中文

摘要

分析餐饮场所的火灾特点,对餐饮场所消防设计中存在的难点进行探讨.以某餐饮建筑为例,介绍其消防设计情况,充分考虑其平面布局和使用功能等特点.对醇基燃料的使用、排烟管道的防火、开放式厨房、传菜口安全性等消防设计问题提出解决方案,如采用独立隔离间、安装自动灭火系统、设置独立安全出口、限制装修材料的燃烧等级等,提出相应的优化策略和具体措施,使提出的解决方案可以达到相关规范要求的同等水平,减少火灾事故的发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于继航		3	5	2.0	2.0
2	戴雅静		5	5	1.0	2.0