红茶存储过程品质异变原因与修复建议

• 作者: 邬龄盛
• 来源期刊: 广东茶业
• 关键词: 红茶 品质 异变 修复 建议
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 生产技术
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 字数: 2562字
• 语种: 中文

摘要

本文立足于红茶品质风格、红茶特性及品质异变等因素下,结合自身研究结果,系统提出红茶品质异变修复建议:黄芽种茶树品种中火进行品质修复、紫芽种茶树品种中高火进行品质修复、白毫绿芽种茶树品种中低火进行品质修复.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邬龄盛	福建省农业科学院茶叶研究所	35	151	7.0	11.0