黑荞麦中花青素的提取及含量测定

• 作者: 朱桂红 陈长应
• 来源期刊: 粮食与饲料工业
• 学科: 农学
• 关键词: 微波萃取 HPLC 黑荞麦 花青素
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 64-68
• 页数: 5页
• 分类号: S517|O657.7+2
• 字数: 2450字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7633/j.issn.1003-6202.2017.01.015

摘要

建立了一种用微波提取黑荞麦中花青素,并用高效液相色谱法测定其含量的方法。以体积分数60%乙醇为萃取溶剂、料液比为1∶15、温度为60℃,微波萃取15 min；以Shim-pack-vp-ODS(150 mm×4.6 mm,5μm)色谱柱,甲醇(0.02 mol/L )-磷酸二氢钾(用磷酸调节pH=3.0)(80∶20)为流动相,流速为1.0 ml/min,进样量为10μl进行检测。黑荞麦中花青素含量在0.04~0.28 mg/ml,回归方程具有良好的线性关系,精密度为RSD=0.76%,回收率为99.0%~100.2%。该方法简便快速,结果重现性好,定量准确,准确度、精密度高,适用于黑荞麦中花青素的含量测定。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈长应		20	20	2.0	3.0
2	朱桂红		9	6	2.0	2.0