壳寡糖对夏黑葡萄果实膨大和品质的影响

• 作者: 叶海波 徐小菊 林玉平 林谦 王进 金伟 黄雪燕
• 来源期刊: 中外葡萄与葡萄酒
• 学科: 农学
• 关键词: 夏黑葡萄 壳寡糖 果实品质
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 26-29
• 页数: 4页
• 分类号: S663.1
• 字数: 2994字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13414/j.cnki.zwpp.2017.02.005

摘要

壳寡糖是一种植物诱抗剂,能够促进葡萄果实膨大和提质.试验在葡萄花前、膨大期、着色期采用根部浇灌和叶片喷雾两种处理方法.结果表明:壳寡糖对提高叶绿素有显著作用,小分子根灌500倍、叶片1000倍,大分子根灌200倍、叶片1000倍、叶片500倍与对照呈显著差异,分别增加41%、28%、19%、27%、21%;壳寡糖在果实膨大上的没有作用,但在提高可溶性固形物上有显著效果,各处理分别比对照增加21%、22%、24%、19%、30%、22%、22%、21%,并且硬度降低,差异显著.因此利用壳寡糖增进葡萄果实着色和品质,是现代葡萄栽培上值得深入研究的新课题.