提高谷维素溶解度的方法

• 作者: 唐万佩 李则灵 覃小丽
• 来源期刊: 粮食与油脂
• 学科: 工学
• 关键词: 谷维素 溶解度 纳米颗粒 脂质体 微囊
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 专论综述
• 页码范围: 23-26
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 6405字
• 语种: 中文

摘要

重点综述了提高谷维素溶解度的措施，总结和展望了目前谷维素研究中的重要问题。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	覃小丽	西南大学食品科学学院	53	160	6.0	10.0
2	李则灵	西南大学食品科学学院	1	0	0.0	0.0
3	唐万佩	西南大学食品科学学院	1	0	0.0	0.0