长牡蛎壳金选育群体性腺发育与营养成分的周年变化

• 作者: 于瑞海 孔令锋 李琪 邓传敏
• 来源期刊: 中国水产科学
• 学科: 农学
• 关键词: 长牡蛎 壳金选育群体 性腺发育 营养成分 环境因子
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 40-49
• 页数: 10页
• 分类号: S917
• 字数: 5929字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1118.2017.16103

摘要

为了评估长牡蛎(Crassostrea gigas)壳金选育群体的繁殖周期及营养价值,自2013年11月至2014年10月,对山东省刘公岛海区长牡蛎第三代壳金选育群体的性腺发育、营养成分(总蛋白、总脂肪、糖原)季节变化及其与环境因子的关系进行了研究,并比较了与普通养殖群体营养成分的差异.结果表明,长牡蛎壳金选育群体雌雄比例接近1∶1,性腺同步发育;配子发生开始于2月,全年只有1个产卵季节(6-8月),7月为两性配子排放高峰期.配子成熟及排放期间,水温处于较高水平,食物充足,可为性腺发育提供能量,也有利于幼体的存活和生长.卵母细胞直径从配子发生开始逐渐增大,并在产卵前达到最大值(36.88 μm),产卵后则降低.营养成分分析表明,脂肪含量在性腺内脏团中随配子发育积累储存,产卵后显著降低;糖原在性腺发育到4月时开始下降,为配子的发育提供能量;蛋白质在配子发育过程中大量合成,与繁殖活动存在密切联系.长牡蛎壳金选育群体外套膜的总蛋白含量显著高于普通养殖群体(P＜0.05),糖原和总脂肪含量显著低于普通养殖群体(P＜0.05),其他组织的一般营养成分未出现显著差异.研究表明,长牡蛎在壳金群体选育过程中营养成分已表现出分化,这为长牡蛎壳色选育提供了重要参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于瑞海	中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室	119	1007	18.0	26.0
2	李琪	中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室	152	1522	20.0	31.0
3	孔令锋	中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室	79	808	16.0	24.0
4	邓传敏	中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室	2	10	2.0	2.0