发芽马铃薯PDA培养基对几种霉菌培养效果的影响

• 作者: 张小华 徐中 杨薇红 童斌 陈赓 高强
• 来源期刊: 农产品加工（上）
• 学科: 农学
• 关键词: 发芽马铃薯 PDA培养基 霉菌 培养效果
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 页码范围: 22-24
• 页数: 3页
• 分类号: S532

摘要

选择特定萌发阶段马铃薯制备马铃薯PDA培养基,研究其对霉菌的培养效果。通过测定不同芽长马铃薯还原糖含量和淀粉酶活性,选择还原糖含量最高阶段马铃薯为原料制备马铃薯PDA培养基,分别接种黑曲霉、毛霉和青霉,并比较其培养效果。结果表明,马铃薯芽长2 cm时还原糖含量最高,达到37%;淀粉酶活性也达到最高,为5.2 U/mg。发芽马铃薯PDA培养基可以促进霉菌生长加速,菌落覆盖范围更大;青霉在培养72 h后出现分泌现象。马铃薯发芽过程还原糖含量和淀粉酶活性升高;发芽马铃薯PDA培养基可以加快霉菌生长速度。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨薇红	江苏农林职业技术学院生物工程系	5	0	0.0	0.0
2	童斌	江苏农林职业技术学院生物工程系	7	5	1.0	2.0
3	张小华	江苏农林职业技术学院生物工程系	8	2	1.0	1.0
4	陈赓	江苏农林职业技术学院生物工程系	1	0	0.0	0.0
5	高强	江苏农林职业技术学院生物工程系	1	0	0.0	0.0
6	徐中	江苏农林职业技术学院生物工程系	1	0	0.0	0.0