沙棘的营养价值及其利用

• 作者: 王志伟
• 来源期刊: 中国果菜
• 学科: 农学
• 关键词: 沙棘 营养价值 黄酮类化合物
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 23-24,33
• 页数: 3页
• 分类号: S793.6
• 字数: 2483字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19590/j.cnki.1008-1038.2017.11.006

摘要

在我国有着非常广阔的沙棘属植物分布区,沙棘资源丰富.沙棘有很高的营养价值,在食品等多个领域均有广泛的应用.本文论述了沙棘各个部位的营养价值,以及目前沙棘的开发利用途径,为沙棘的综合利用及相关产业的发展提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王志伟		39	38	4.0	4.0