浅谈巴氏杀菌乳冷链配送车辆选型分析

• 作者: 刘帆 李冬梅
• 来源期刊: 中国乳业
• 关键词: 巴氏杀菌乳 冷链 冷藏车
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 乳品加工
• 页码范围: 58-61
• 页数: 4页
• 字数: 4769字
• 语种: 中文

摘要

巴氏杀菌乳受冷链的影响,一般货架期较短,对冷链要求高,需要全程冷藏,配送环节也不例外,冷藏车的性能决定了产品的安全性和经济效益,选择合适的冷藏车至关重要.探讨适合配送巴氏杀菌乳的冷藏车的主要因素,并对冷藏效果进行测试,旨在为企业实际运营车辆选型提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘帆		1	0	0.0	0.0
2	李冬梅		4	5	2.0	2.0