可乐豆腐

• 作者: 粉芋粘糖
• 来源期刊: 健康
• 关键词: 可乐 豆腐 色拉油 老抽 鸡精 红椒 表面 金黄色 制作 原料 香葱 汤匙 生姜 辣椒 姜片 锅内 葱叶 葱白
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 所属期刊栏目: 创意美食
• 页码范围: 56
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

原料: 老豆腐500克,红椒半个,生姜2片,香葱2根,可乐1碗,老抽1汤匙,盐1茶匙,鸡精1茶匙,色拉油适量 制作: 1老豆腐切成方块备用; 2葱白切成葱段,姜切成片,葱叶切成末儿,红椒切成粒待用; 3 煎锅内放入适量色拉油烧热后,把豆腐块放入锅中,用中小火煎至表面呈金黄色; 4 然后加入可乐(盖过豆腐表面即可)、老抽、葱段和姜片烧开后转小火; 5待收汁后,撒入盐、鸡精、葱花和辣椒粒拌匀后关火,即可盛盘食用.