对龙江精酿啤酒的一些思考

• 作者: 季树太 王佐民
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 黑龙江 精酿啤酒 思考
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 10-11
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5
• 字数: 1759字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-8110.2017.06.005

摘要

精酿啤酒是各种具有鲜明的风格、风味和口感突出等特点的一类啤酒的总称,以品种多和高品质著称.黑龙江的精酿啤酒起步较早,但发展的并不快,厂家数量少,体量也小,还在探索中发展.通过加强产业支持力度、优化产品结构、积极宣传和引导、强化行业交流,才能推动和加速精酿啤酒的发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	季树太		13	69	3.0	8.0
2	王佐民		25	72	4.0	8.0