杭州市各县(区)餐饮服务食品安全公众满意度调查

• 作者: 刘阳 李宇阳 毛丹 王泽南 郑爱新 陈长珍
• 来源期刊: 卫生软科学
• 学科: 医学
• 关键词: 餐饮服务 食品安全 公众满意度 监管工作 杭州市
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 食品安全
• 页码范围: 54-57
• 页数: 4页
• 分类号: R195
• 字数: 3682字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-2800.2017.03.014

摘要

[目的]了解杭州市各县(区)公众对当地餐饮服务食品安全及当地政府餐饮服务食品安全相关工作满意度.[方法]通过拦截调查应用 《餐饮服务食品安全公众满意度调查问卷》 对杭州市15个县(区)公众进行问卷调查和分析.[结果]餐饮服务食品安全公众满意度量表综合得分为68.40分.杭州市参与调查的15个县(区)中满意度得分前三分别为72.29分、72.25分和71.16分,平均分为68.62分.公众对当地政府部门餐饮服务食品安全监管工作、 宣传工作、 打击违法行为力度满意度最高分分别为72.16分、72.10分和68.78分.公众对当地政府部门餐饮服务食品安全工作的综合满意度评价得分前三位分别是70.47分、70.33分和70.10分.[结论]公众对所在地餐饮服务单位信息公示的评价及对当地餐饮服务食品安全状况总体满意度评价相对较高,但对所在地政府部门打击餐饮服务食品违法行为力度的评价较低,公众对所在地外卖餐饮食品质量的评价也不容乐观.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李宇阳	杭州师范大学医学院	76	739	14.0	25.0
2	刘阳	杭州师范大学医学院	6	13	2.0	3.0
3	毛丹	杭州师范大学医学院	7	5	1.0	1.0
4	陈长珍	杭州师范大学医学院	6	4	1.0	1.0
5	王泽南	杭州师范大学医学院	6	10	2.0	3.0
6	郑爱新		4	3	1.0	1.0