烟草类型及贮藏环境对烟叶氮氧化物形成的影响

• 作者: 史宏志 周骏 张晨 张梦玥 杨惠娟 王俊 白若石 靳彤
• 来源期刊: 中国烟草学报
• 关键词: 烟叶 贮藏温度 含水率 氮氧化物
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 农艺与调制
• 页码范围: 101-106
• 页数: 6页
• 字数: 3986字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16472/j.chinatobacco.2016.437

摘要

为明确烟草类型及贮藏环境对烟叶氮氧化物形成的影响,利用真空干燥器设置了密闭的环境,检测和分析了不同烟叶类型、贮藏温度和时间及含水率条件下环境中气态NOx(Nitrogen oxides)含量的差异.结果表明:贮藏过程中烟叶形成的氮氧化物以NO为主.相同的贮藏条件下,白肋烟产生的NOx浓度高出烤烟约9倍.当贮藏温度从10℃提高到50℃,处理48 h后白肋烟样品产生的NO和NO2浓度逐渐升高.白肋烟经过50℃贮藏2 h后,即可检测出NOx,且随着处理时间的延长NOx的浓度不断增加.相同贮藏温度下,含水率高于18%的烟叶产生的NO和NOx浓度与含水率11.03%和12.29%相比显著降低;烟叶隔离加入活性炭后,烟叶贮藏环境中的NOx浓度显著降低.研究表明,贮藏环境控制可以抑制和减少烟叶本身氮氧化物的产生,从而减少贮藏过程中烟叶TSNA的形成.