北京·花舍咖餐 春风十里不如“花舍”

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 清汤鸡 翰先 食材 王海东 古斯 技术顾问 入口即化 洁白如玉 红加仑 咽喉疾病
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 页码范围: 50-50
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.182

摘要

花舍咖餐于2017年春季推出5道新品：椒麻汁海螺片、清汤鸡豆花、蟹黄鱼肚、绿咖喱羊、红丝绒蛋糕。新品由荷兰米其林星级大师纪晓翰先生及花舍技术顾问中国“博古斯”第一人王海东大师特别定制。本次推出的几道新品,特别选用春季时令优质食材,根据季节身体所需营养,以匠人精神精心烹制。