山西省食醋产业发展现状分析

• 作者: 刘雪飞 李玉萍 柏星轩 王如福 要宇晨
• 来源期刊: 农产品加工（下）
• 学科: 经济
• 关键词: 山西 食醋 产业现状
• 年，卷（期）: ncpjgx_2017,（3）
• 页码范围: 56-59
• 页数: 4页
• 分类号: F407.82

摘要

制醋行业是山西区域经济的重要组成部分,对于助力山西经济转型发展有深远意义。近年来,随着人们食疗养生意识的提高,醋产品越来越受到关注,食醋企业也在市场竞争中逐渐崛起。在对山西省食醋产业现状进行SCP范式分析的基础上,深入探究山西醋业在发展过程中存在的问题,就如何促进山西食醋产业发展提出几点思考。