电感耦合等离子体发射光谱法测定膨化食品中铝

• 作者: 何哲成 俞金宏 蒋银土 郑雪晨
• 来源期刊: 广东微量元素科学
• 学科: 化学
• 关键词: 膨化食品 铝 电感耦合等离子体发射光谱法
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 学术论文
• 页码范围: 11-13
• 页数: 3页
• 分类号: O657.31
• 字数: 862字
• 语种: 中文

摘要

目的 探讨微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)测定膨化食品中铝的可行性. 方法 样品经微波消解后,采用ICP-OES对膨化食品中铝进行测定.结果 ICP-OES法相对标准偏差(RSD)4.0%,线性相关系数0.999 9,回收率88.46%.结论 ICP-OES测定膨化食品中铝具有RSD小、线性相关系数好、准确度高、测定快速等优点,是测定膨化食品中铝的理想方法.