葡萄美酒夜光杯--千年匠心造就宣化白牛奶葡萄

• 作者: 何侠
• 来源期刊: 农村农业农民：上半月
• 学科: 农学
• 关键词: 白牛奶葡萄 美酒 夜光 规模种植 葡萄品种 葡萄籽 张家口 蟠桃
• 年，卷（期）: 2017,（7）
• 页码范围: 60-61
• 页数: 2页
• 分类号: S663.109.1

摘要

2016年11月,在河北张家口宣化区的一个辽代张氏家族墓群中出土了一个黑釉鸡腿杯.里面的棕红色液体经鉴定竟然是千年前的葡萄美酒.同时在墓葬里的祭品中还发现了若干干枯了的葡萄籽.众所周知.作为军事要塞的宣化古城.在历史上曾大规模种植葡萄以备军需民用.如今.饱经千年风霜、烟尘散尽后,这片“好种葡萄,种好葡萄”的热土仍流传着“玉帝不晓凡间果.王母只道蟠桃鲜.葡萄王国游历遍.方知宣化‘牛奶’甜”的街舌.这里说的“牛奶”.即当地特有的优质葡萄品种一白牛奶葡萄.