好茶,不止正岩

• 作者: 冯静静 朵朵 杨巍
• 来源期刊: 茶道
• 学科: 经济
• 年，卷（期）: cdb_2017,（4）
• 页码范围: 12-14
• 页数: 3页
• 分类号: F326.12

摘要

茶作为武夷山的支柱产业、特色产业,它的可持续发展,不是也不应是正岩茶的'一家独大',毕竟'独木不成林',而是应以正岩茶产区为榜样,领跑带动周边产区共同进步、共同发展,互为补充,让武夷岩茶的价格更理性,市场更健康、有序。于是,我们选择在又一年忙碌的春茶季到来之前,深入武夷山非正岩茶区,探访相对于正岩区来说是'非正岩'的山场,寻找一泡好茶。宁静秀丽的茶乡,淳朴善良的茶农,让我们收获了许多故事,也收获了许多美好。这诚如明人张于垒所描绘:'山皆纯石,不宜禾黍;遇有寸肤,则种茶。村落上下,隐见无间,从高望之,如点绿苔;冷风所至,嫩香扑鼻,不独足供饮啖,为山灵一种清供也'。的确,好茶,不止正岩。