山场走访记

• 作者: 冯静静 朵朵 杨巍
• 来源期刊: 茶道
• 学科: 农学
• 年，卷（期）: cdb_2017,（4）
• 页码范围: 15-39
• 页数: 25页
• 分类号: S571.1

摘要

<正>在武夷山,除了以'三坑两涧'为代表的传统正岩茶山场外,周边茶区也有不少好山场。这些山场,或在高海拔地区,或是地形地貌与正岩茶山场接近,或以良好的生态见长,孕育出的茶,气质也毫不逊色。为此,我们特地走访了吴三地、曾墩、上梅等传统意义上被归为'半岩'、'洲茶'的山场,从源头探寻塑造气质的秘密。