不同产地桑叶总酚、黄酮含量及抗氧化活性比较

• 作者: 俞燕芳 夏裕辉 杜贤明 黄金枝
• 来源期刊: 蚕桑茶叶通讯
• 关键词: 桑叶 产地 总酚 黄酮 抗氧化
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 字数: 2618字
• 语种: 中文

摘要

以7个地区的“农桑14号”桑叶和4个地区的“强桑l号”桑叶为原料,采用比色法分别测定了桑叶总酚、总黄酮含量,以及桑叶提取液清除DPPH、清除ABTS能力和FRAP等体外抗氧化活性.结果表明产地不同桑叶总酚、总黄酮的含量及其体外抗氧化活性有显著差异,其中江西永新地区“农桑14号”总酚和总黄酮的含量最高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜贤明		68	229	7.0	11.0
2	俞燕芳		37	139	6.0	9.0
3	黄金枝		17	46	4.0	5.0
4	夏裕辉		6	12	2.0	3.0