断奶羔羊4种必需氨基酸限制性顺序和需要量模型探索

• 作者: 刁其玉 张乃锋 张蓉 李雪玲 柴建民 王世琴 王杰 陶大勇
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 湖羊 断奶羔羊 开食料 氨基酸模型 赖氨酸 蛋氨酸 色氨酸
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 反刍与草食动物营养
• 页码范围: 106-117
• 页数: 12页
• 分类号: S826
• 字数: 8130字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2017.01.013

摘要

本试验旨在采用氨基酸部分扣除法研究断奶羔羊的4种必需氨基酸的限制性顺序和需要模型。选取50日龄断奶湖羊公羊100只随机分为5组，每组4个重复，每个重复5只羊。对照组为氨基酸平衡（ PC）组，饲喂氨基酸平衡的开食料，4个试验组开食料在PC组的基础上分别扣除赖氨酸（ PD?Lys组）、蛋氨酸（ PD?Met组）、苏氨酸（ PD?Thr组）和色氨酸（ PD?Trp组），其余氨基酸含量保持一致。预试期为10 d，正试期为60 d。于羔羊60、90和120日龄称量体重，在120日龄每组随机选取6只羔羊进行屠宰。结果表明：1）60～120日龄和90～120日龄， PD?Met组羔羊平均日增重（ADG）显著低于其他各组（P＜0．05），饲料转化率（F／G）显著高于其他各组（ P＜0．05）；120日龄时，PD?Met组宰前活重、空体重、胴体重、眼肌面积、头重、蹄重及皮毛重均显著低于PC、PD?Thr和PD?Trp组（P＜0．05），但是5组间屠宰率（DP）、GR值和血液重差异不显著（ P＞0．05）。2）以最佳ADG和F／G为评价指标时，60～90日龄和90～120日龄氨基酸限制性顺序为Met、Lys、Thr和Trp；而以最佳DP为评价指标时，120日龄氨基酸的限制性顺序为Trp、Thr、Lys、Met。3）以最佳 ADG 作为评价指标时，60～90日龄和90～120日龄 Lys、Met、Thr和Trp的适宜比例分别为100∶44∶44∶8和100∶42∶38∶12；以最佳F／G作为评价指标时，60～90日龄和90～120日龄Lys、Met、Thr和Trp的适宜比例分别为100∶54∶45∶7和100∶47∶39∶12；以最佳DP为评价指标时，60～120日龄Lys、Met、Thr和Trp的适宜比例为100∶34∶38∶8。总之，饲粮必需氨基酸（ Lys、Met、Thr和Trp）缺乏严重影响湖羊断奶羔羊的生长性能、屠宰性能和器官指数，特别是Met影响最为明显，其次是Lys， Thr和Trp影响较弱；不同评价指标（ ADG、F／G和DP）和不同生长阶段得出的Lys、Met、Thr和Trp的限制性顺序和需要模型是不同的。