高效液相色谱-四极杆/离子阱质谱确证测定面粉及面制品中氨基脲

• 作者: 曹民 王翠苹 闫革彬 黎娟
• 来源期刊: 分析测试学报
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱-四极杆/离子阱质谱 氨基脲 超声辅助衍生 面粉及面制品
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 490-495
• 页数: 6页
• 分类号: O657.63|TS213.2
• 字数: 4878字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-4957.2017.04.008

摘要

采用高效液相色谱-四极杆/离子阱质谱(HPLC-QTRAP-MS)建立了面粉及面制品中氨基脲的确证及测定方法.样品采用盐酸(HCu提取,在超声辅助下与衍生剂邻硝基苯甲醛反应.衍生产物在中性条件下经PLS固相萃取柱净化、乙酸乙酯洗脱,经Shim-Pack XR-ODSⅢC18柱(2.0 mm×50 mm,1.6 μm)分离,0.1％(体积比)甲酸-水溶液和甲醇溶液为流动相梯度洗脱;采用多反应监测(MRM)-信息依赖性采集(IDA)-增强子离子扫描(EPI)模式检测,EPI谱库确认,内标法定量.结果表明:氨基脲在0.5～40 μg/L范围内线性关系良好(r=0.996);检出限(LOD,S/N=3)为0.10 μg/kg,定量下限(LOQ,S/N=10)为0.25μg/kg;4个加标水平(0.25,0.5,2.0,10.0 μg/kg)下的回收率为89.1％～112.8％;相对标准偏差(RSD)为1.4％～8.6％.该方法分析速度快,灵敏度高,回收率好,可用于面粉及面制品中氨基脲的快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	闫革彬		51	263	10.0	13.0
2	曹民		7	11	2.0	3.0
3	王翠苹		4	14	2.0	3.0
4	黎娟		5	27	3.0	5.0