“非正岩”茶品鉴报告

• 作者: 冯静静 朵朵 杨巍
• 来源期刊: 茶道
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: cdb_2017,（4）
• 页码范围: 40-45
• 页数: 6页
• 分类号: TS971

摘要

<正>此次'非正岩'山场访茶,我们分别走访了位于吴三地、曹墩、上梅、樟树、小武夷公园等5地的7处'非正岩'茶山场,共收集到了肉桂、水仙及瑞香、九龙袍、矮脚乌龙等十多种茶样。'非正岩'好山场茶品质究竟如何,有没有自身独特的韵致?我们决定来次集中的品鉴。审评茶叶内质是反映山场环境条件、考量制茶技术水平高低的最直观方式。为此,