高香茶树新品种春闺的选育与品质鉴定

• 作者: 余文权 单睿阳 林郑和 游小妹 王秀萍 钟秋生 陈常颂 陈志辉 陈荣冰
• 来源期刊: 福建农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 茶树品种 春闺 高香 品种选育 品质鉴定
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 园艺科学
• 页码范围: 593-601
• 页数: 9页
• 分类号: S571
• 字数: 10095字
• 语种: 中文
• DOI: 10.19303/j.issn.1008-0384.2017.06.005

摘要

春闺Camellia sinensis (L.) O.Kuntze是从黄旦自然杂交后代中采用单株选育法育成的灌木型、小叶类、晚生茶树新品种.2002-2014年连续十几年的品比及区域试验表明,其定植成活率高,生长势较强,持嫩性较强,产量较高,抗性强.春闺一芽二叶春梢约含水浸出物41.4%、茶多酚17.8%、氨基酸4.2%、儿茶素总量13.3%、咖啡碱3.8%,其中茶多酚含量低于对照种黄旦(21.6%),而儿茶素品质指数明显高于黄旦、铁观音、肉桂、毛蟹;且茶氨酸、苯丙氨酸、精氨酸和氨基酸总量都高于黄旦.品质鉴定结果表明,其适制性广、制优率高、品质优.制乌龙茶,有特殊香气且浓郁持久,味醇、汤中有香;制绿茶香浓郁、带花香,味醇爽或浓醇鲜甘、汤中花香显.春闺品种综合性状优良,适宜在福安及相似气候类型茶区推广种植.