猪源嗜酸乳杆菌的分离鉴定及益生特性研究

• 作者: 尹望 张艳萍 李雪平
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: 嗜酸乳杆菌 分离 鉴定 益生特性
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 好实沃乳酸菌专栏
• 页码范围: 7-11
• 页数: 5页
• 分类号: S816.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2017.09.003

摘要

为丰富猪源益生菌资源,研制品质更好及效果更强的猪用微生态制剂,研究从健康仔猪粪便中分离获得9个菌株,通过对菌株形态及生理生化特征得到2株疑似嗜酸乳杆菌菌株,分别命名为L102和L106,通过16S rDNA分析表明,菌株L102和L106均为嗜酸乳杆菌;并对2株菌的益生特性进行研究,结果表明,2株菌均有较强的抑菌能力,菌株L102对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门菌的抑菌圈直径均超过22 mm,菌株L106的抑菌圈直径则超过15 mm.但2株菌对酸及胆盐的耐受性一般,用pH 3.0液体培养基处理2h,菌株L102存活率为77.40％,菌株L106存活率为59.20％;胆盐质量分数为0.30％时,菌株L102存活率为28.20％,菌株L106存活率为18.70％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尹望		77	0	0.0	0.0
2	李雪平		87	0	0.0	0.0
3	张艳萍		16	0	0.0	0.0