珠三角某市2001-2015年食源性疾病暴发事件流行病学特征分析

• 作者: 蔡春生 陈夏威
• 来源期刊: 华南预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 疾病暴发流行 流行病学
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 现场研究
• 页码范围: 268-270
• 页数: 3页
• 分类号: R155.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13217/j.scjpm.2017.0268

摘要

目的 分析珠三角某市2001-2015年食源性疾病暴发事件流行病学特征,为制定食源性疾病暴发预防控制策略和措施提供依据.方法 采用描述流行病学方法对珠三角某市2001-2015年食源性疾病暴发事件进行分析.结果 共报告食源性疾病暴发事件181起,发病数为4 493例,无死亡病例.食源性疾病暴发事件主要集中在夏秋季(占68.0％,123/181),占发病总数的74.0％ (3 327/4 493).主要场所为集体食堂(占59.1％,107/181)和餐饮单位(占29.8％,54/181),由微生物引起的事件和涉及人数最多,分别占总数的55.8％(101/181)和60.0％(2 696/4 493).在明确致病因子的事件中,副溶血性弧茵(占29.1％,43/148)、变形杆菌(占14.9％,22/148)、红细胞凝集素和皂甙(占14.2％,21/148)是较常见的致病因子.结论 该市食源性疾病防控策略应以降低副溶血性弧茵、变形杆菌、红细胞凝集素和皂甙等致病因子所导致的食源性疾病暴发为主,防控重点场所为集体食堂和餐饮单位.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈夏威		16	28	3.0	4.0
2	蔡春生		6	8	2.0	2.0