吃得太素,也许更容易患上『三高』

• 作者: 范志红
• 来源期刊: 健康
• 年，卷（期）: 2017,（3）
• 所属期刊栏目: 保健新概念
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

其实这些问题都无法回答.因为让人发胖和“三高”的,并不是某一种或某一类食品,比如肉类、蛋类、奶类等,而是一个错误的饮食生活习惯,一个总体平衡.如果吃进去的热量虽然不算太多,但消耗实在太少,也照样是容易胖的. 当然,在很多情况下,如果吃的食物比例不合理,这个平衡就更容易向发胖一方倾斜.比如说,鱼肉蛋奶都不肯吃,未必是个健康的饮食策略,弄不好更容易带来肥胖和“三高”的麻烦. “为什么呢?”一位女士非常困惑地问. 我回答说:你去寺庙认真观察一下就会发现,按同样年龄来比较,出家人发胖的比例并不比无需吃素的普通人更低,糖尿病、高血压病的流行情况甚至比俗家人士有过之而无不及.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范志红	中国农业大学食品学院食品营养与安全系	1566	554	11.0	17.0