UPLC-MS/MS检测猪肉中3种大环内酯类药物残留量

• 作者: 余欢欢 岑海容 李烈飞 汤祝华
• 来源期刊: 肉类工业
• 关键词: 大环内酯类药物 UPLC-MS/MS 红霉素 替米考星 林可霉素
• 年，卷（期）: 2017,（2）
• 所属期刊栏目: 肉品安全与检测
• 页码范围: 22-25
• 页数: 4页
• 字数: 2768字
• 语种: 中文

摘要

建立了瘦猪肉中大环内酯类抗生素红霉素、替米考星、林可霉素的超高效液相色谱-串联质谱/质谱检测方法.猪肉样品经0.1%甲酸乙腈水(80:20)溶液提取、Oasis PRiME HLB固相萃取小柱通过式净化、反相液相色谱分离后进行质谱分析,在电喷雾正离子(ESI+)模式,多反应监测(MRM)下进行特征母、子离子对信号采集.根据保留时间和母离子及两个特征子离子信息进行定性分析,以基峰离子进行定量.结果表明:红霉素、替米考星、林可霉素在1.0~20μg/L浓度范围内线性关系良好,相关系数(r2)均大于0.99,空白样品加标回收率范围为73.6%~103.6%,相对标准偏差小于10.0%.红霉素、替米考星、林可霉素(目标化合物)方法检出限(LOD)为1.0μg/kg.该方法操作简便、准确、灵敏、重现性好、基质干扰少,适用于瘦猪肉中红霉素、替米考星、林可霉素的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汤祝华		8	12	2.0	3.0
2	李烈飞	海南省食品药品检验所三亚分所	3	6	1.0	2.0
3	余欢欢		4	12	2.0	3.0