日循环高温对蛋鸡抗氧化能力及免疫机能的影响

• 作者: 冯京海 刁华杰 刁新平 王雪洁
• 来源期刊: 畜牧兽医学报
• 学科: 农学
• 关键词: 高温 蛋鸡 体温 抗氧化能力 免疫功能
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 营养与饲料
• 页码范围: 1044-1053
• 页数: 10页
• 分类号: S831.4
• 字数: 5317字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11843/j.issn.0366-6964.2017.06.009

摘要

本试验旨在模拟夏季规模化蛋鸡舍内温度变化,研究不同日循环高温对蛋鸡抗氧化能力及机体免疫机能的影响,以期引起生产及研究人员对夏季高温的重视.选取28周龄海兰褐蛋鸡288只,随机分为适温组(21℃,自由采食)、低循环温度组(27～30℃,自由采食)、高循环温度组(29～35℃,自由采食)及采食配对组(21℃,饲喂量同高循环温度组)4个处理组,每个处理6个重复,每个重复12只鸡,分别饲养于4个人工环境控制舱内,试验持续4周.从试验第25天开始,使用微型温度记录仪测定连续3天蛋鸡的体核温度.试验第29天,每重复随机选取1只鸡翅静脉采血,而后屠宰,分离脾和肝,计算脾脏指数,测定蛋鸡血清和肝中丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH Px)、过氧化氢酶(CAT)、总抗氧化能力(T-AOC)及血清中免疫球蛋白A(IgA)、G(IgG)、M(IgM)、溶菌酶.结果表明,与适温组相比,低循环温度组蛋鸡体核温度(TC)无显著差异,除血清T-AOC降低外,肝和血清中MDA含量及抗氧化酶活性均无显著差异,血清IgA、IgM含量显著降低(P＜0.05);而高循环温度组蛋鸡TC显著升高(P＜0.05),血清和肝中MDA含量显著升高(P＜0.05),T-AOC显著下降(P＜0.05),血清GSH Px活性有降低趋势(0.05＜P＜0.1),血清IgA、IgM含量以及脾脏指数显著降低(P＜0.05);与采食配对组相比,高循环温度组蛋鸡TC显著升高(P＜0.05),血清和肝中MDA含量同样显著升高(P＜0.05),T AOC显著下降(P＜0.05),血清GSH-Px活性显著降低(P＜0.05),血清中仅IgA含量显著降低(P＜0.05),IgM、IgG含量以及脾脏指数无显著差异.结果表明,夏季蛋鸡舍温度在27～30℃波动时,蛋鸡血液和肝中抗氧化能力变化不明显,但血液中IgA和IgM含量显著降低;在29～35℃波动时,蛋鸡的体核温度显著升高,血液和肝中抗氧化能力显著降低,脾脏指数及血液中IgA和IgM含量显著降低.高温对蛋鸡抗氧化能力的影响可能与升高体温有关,对免疫机能的影响可能与降低采食量有关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯京海	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所	48	376	11.0	17.0
2	刁新平	东北农业大学动物科技学院	100	748	16.0	22.0
3	刁华杰	东北农业大学动物科技学院	5	30	3.0	5.0
7	王雪洁	中国农业科学院北京畜牧兽医研究所	2	16	2.0	2.0