卷烟纸麻浆含量对卷烟感官质量的影响

• 作者: 张国强 张颖璞 罗靖 陈笃建 黄朝章
• 来源期刊: 中国造纸
• 学科: 工学
• 关键词: 卷烟纸 麻浆含量 感官质量
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 46-50
• 页数: 5页
• 分类号: TS411.2
• 字数: 3457字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11980/j.issn.0254-508X.2017.04.009

摘要

通过感官评析分析不同麻浆含量的卷烟纸对卷烟感官质量的影响,基于主成分分析法筛选出影响度较大的感官指标,并进行相关的机理分析.研究结果发现,随着卷烟纸麻浆含量的上升,卷烟总体感官质量呈现先上升后下降的趋势;卷烟纸产生的香味物质或气味物质进入到主流烟气中,影响烟气的香气和余味;卷烟纸麻浆含量变化对烟气水分有影响,进而影响卷烟烟气的干燥感.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄朝章		37	178	9.0	10.0
2	张国强		17	108	6.0	10.0
3	罗靖		10	14	2.0	3.0
4	张颖璞		14	41	4.0	6.0
5	陈笃建		9	34	4.0	5.0