食品冷链物流视角下的食品安全管理策略

• 作者: 吴进
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 经济
• 关键词: 食品 安全管理 食品冷链物流
• 年，卷（期）: 2017,（19）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 74-76
• 页数: 3页
• 分类号: F203|F426.82
• 字数: 2283字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.19.022

摘要

我国是食品消费大国,但食品安全现状却令人担忧,解决食品安全问题迫在眉睫.本文通过对国内食品冷链物流的现状进行分析,指出我国冷链物流存在的问题.并针对这些问题从方法、技术和管理等方面提出我国冷链物流进一步发展的有关对策,以满足消费者对冷链食品数量和质量两方面的要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴进		5	23	3.0	4.0