食品检验专业化学实验教学实践探索

• 作者: 徐华琳 许朝丽
• 来源期刊: 农产品加工（下）
• 学科: 医学
• 关键词: 食品检验 化学实验 教学探索
• 年，卷（期）: ncpjgx_2017,（3）
• 页码范围: 86-88
• 页数: 3页
• 分类号: R155

摘要

基础化学是职业院校食品营养与检测专业的重要基础,食品检验专业的许多专业课程都与化学有着密切的联系。而化学实验在化学教学中起着非常重要的作用,通过优化实验教学内容、狠抓学生基本技能训练、加强有机化学的实验教学等方面进行探索,为学生学习食品检验专业课程打下坚固的基础。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许朝丽		9	16	2.0	4.0
2	徐华琳		9	7	2.0	2.0