紫菜类菌孢素氨基酸抗皮肤光老化的研究

• 作者: 刘奥 应锐 张朝辉 李八方 段筱杉 赵腾飞
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 工学
• 关键词: 坛紫菜 类菌孢素氨基酸 紫外线 皮肤光老化 抗氧化酶 羟脯氨酸
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 页码范围: 937-943
• 页数: 7页
• 分类号: TS254.5+8
• 字数: 4507字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11964/jfc.20161110609

摘要

为探究从坛紫菜中提取的类菌孢素氨基酸(MAAs)化合物对紫外线诱导产生的小鼠皮肤光老化作用的保护机制,实验采用乙醇热水提取法,提取坛紫菜中的MAAs,对其化合物的基本成分组成进行鉴定;通过观测小鼠造模部位皮肤的损伤情况,结合皮肤病理切片来评价坛紫菜MAAs对光老化小鼠的保护作用,并通过测定小鼠组织中超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性及丙二醛(MDA)的含量和皮肤组织中羟脯氨酸(Hyp)的含量,分析MAAs化合物对光老化皮肤的保护机制.结果显示,从坛紫菜中提取的类菌孢素氨基酸类化合物主要组分为Porphyra-334和Shinorine;紫菜MAAs可有效改善因紫外线诱导而产生的皮肤光老化的发生;与模型组小鼠相比,外涂给药组小鼠皮肤组织中SOD、GSH-Px的活性及Hyp的含量显著性提高,MDA的含量显著降低;而灌胃给药组与空白对照组小鼠相比体内抗氧化酶活性作用水平变化不明显.研究表明,紫菜MAAs对紫外线诱导的皮肤光老化具有保护作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李八方	中国海洋大学食品科学与工程学院	131	1428	21.0	34.0
2	张朝辉	中国海洋大学食品科学与工程学院	41	252	10.0	14.0
3	段筱杉	中国海洋大学食品科学与工程学院	5	16	3.0	4.0
4	应锐	中国海洋大学食品科学与工程学院	5	16	3.0	4.0
5	赵腾飞	中国海洋大学食品科学与工程学院	5	7	2.0	2.0
6	刘奥	中国海洋大学食品科学与工程学院	3	4	1.0	2.0