食品检测中生物技术的有效应用研究

• 作者: 丘峰 孙亚萍 张仕云 张时瑞 陈粤
• 来源期刊: 现代食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品检测 生物检测技术 应用
• 年，卷（期）: 2017,（19）
• 所属期刊栏目: 行业综述
• 页码范围: 68-70
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2291字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.19.020

摘要

随着现代社会经济的不断发展,人们对食品安全的关注度也在不断上升,食品检测是一项不容忽视的问题.在食品检测工作中,生物技术发挥着非常大的作用,使得检测结果更加准确,而且耗费的成本也比较低.基于此,本文对食品检测中生物技术的应用展开分析,了解微生物与食品安全之间的关系,并分析生物检测技术在食品检测中的有效应用,为食品检测准确性的提高提供保证.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙亚萍		5	3	1.0	1.0
2	丘峰	广东出入境检验检疫局技术中心南沙分中心	1	2	1.0	1.0
3	陈粤	广东出入境检验检疫局技术中心南沙分中心	1	2	1.0	1.0
4	张仕云	广东出入境检验检疫局技术中心南沙分中心	1	2	1.0	1.0
5	张时瑞	广东出入境检验检疫局技术中心南沙分中心	1	2	1.0	1.0