同时检测动物性食品中6种β-受体激动剂的化学发光免疫分析方法的建立

• 作者: 张鹏坤 杨恒峰 熊雅婷 王建军 秦誉
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 农学
• 关键词: 化学发光免疫分析 动物性食品 β-受体激动剂
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 36-40
• 页数: 5页
• 分类号: S854.4
• 字数: 4290字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/rlyj1001-8123-201710007

摘要

建立同时测定动物性食品中6种β-受体激动剂(克伦特罗、西马特罗、溴布特罗、班布特罗、马布特罗和西布特罗)残留的化学发光免疫分析方法.结果表明:6种β-受体激动剂在猪肉样品中的检测限(limit of detection,LOD)分别为0.48、1.96、0.41、0.29、0.42、0.87 μg/kg,在羊肉样品中的LOD分别为0.37、1.78、0.43、0.38、0.31、0.96 μg/kg;样本的平均添加回收率为66.7％～106.4％,且批内、批间相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)均小于15％.在最优条件下,西马特罗的50％抑制质量浓度(half maximal inhibitory concentration,IC50)为0.254 μg/L,克伦特罗、溴布特罗、班布特罗、马布特罗和西布特罗与西马特罗的交叉反应率分别为438.0％、470.0％、434.0％、561.0％和198.0％.同时,比较化学发光免疫分析方法和液相色谱-串联质谱(liquid chromatographic-tandem mass spectrometric,LC-MS/MS)法的检测结果,表明化学发光免疫分析方法具有较高的准确度和可靠性.因此,化学发光免疫分析方法能够实现动物性食品中多种β-受体激动剂药物残留的快速检测,且灵敏度较高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	熊雅婷		9	28	3.0	5.0
2	秦誉		2	4	1.0	2.0
3	王建军		1	3	1.0	1.0
4	杨恒峰		1	3	1.0	1.0
5	张鹏坤		1	3	1.0	1.0