生育酚单体的功效、应用及分离技术研究进展

• 作者: 丁子元 佟毅 曹玉平 裴成利 许克家 车夏宁
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 生育酚 生育酚单体 功效 应用 分离技术
• 年，卷（期）: 2017,（12）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 103-107
• 页数: 5页
• 分类号: TS224.6|TQ914.1
• 语种: 中文

摘要

综述了生育酚单体在食品、医药、饲料、化妆品等领域的应用,对不同生育酚单体在食品、医药、饲料行业的生理学功效和抗氧化特性进行了详细阐述,并对生育酚单体的分离技术(色谱分离法、化学反应法和离子液体萃取法)进行了归纳整理,以期为高端生育酚产品的开发、生产、应用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许克家	中粮营养健康研究院有限公司营养健康与食品安全北京市重点实验室	3	6	1.0	2.0
2	车夏宁	中粮营养健康研究院有限公司营养健康与食品安全北京市重点实验室	3	15	2.0	3.0
3	丁子元	中粮营养健康研究院有限公司营养健康与食品安全北京市重点实验室	4	4	1.0	1.0
4	佟毅		7	17	2.0	4.0
5	曹玉平		1	0	0.0	0.0
6	裴成利		1	0	0.0	0.0